Canasta saludable de alimentos
En la revista DIAETA publicamos la metodología que utiliza CEPEA para la valorización de la canasta saludable de alimentos y la selección de los alimentos de mejor ratio calidad nutricional: Leer +
Argumentos de CEPEA en relación con la adopción de sistemas de perfiles nutricionales de alimentos
En esta entrada ponemos a disposición los argumentos que nuestro equipo ha consolidado en relación con los criterios de diferentes sistemas de perfiles nutricionales en el marco de la discusión Leer +
Reporte del Observatorio de precios de alimentos
En esta entrada, podrán acceder a los resultados de la medición de octubre del Observatorio de Economía Alimentaria. Reporte observatorio octubre 2018 Leer +
Evaluación del impacto de sistemas de etiquetado frontal de alimentos
En el link ponemos a disposición una síntesis elaborada por CEPEA sobre distintos estudios que, en diferentes países han estudiado el impacto de la aplicación de sistemas de etiquetado frontal Leer +
Simposio sobre Etiquetado Frontal de Alimentos en la Argentina
En el siguiente link podrán encontrar el Resumen de las presentaciones del Simposio sobre la Situación del Etiquetado Frontal de Alimentos en Argentina y un archivo comprimido con las presentaciones Leer +
Nuevo listado de Precios Cuidados
En el link de esta entrada podrán hallar el análisis económico y de calidad nutricional de los alimentos que integran el listado de Precios Cuidados de los meses setiembre 2018 Leer +
Argumentos de CEPEA sobre Etiquetado Frontal de Alimentos
En esta entrada presentamos de manera sintética los principales argumentos que surgen de la labor conjunta entre CEPEA y nuestros equipos de cátedra (Economía y Política Alimentaria) en la Escuela Leer +
Mapa alimentario Argentina
El mapa alimentario es un reporte de CEPEA basado en el análisis de datos de volúmenes de compra de alimentos y bebidas proveniente de la Encuesta Nacional de Gasto de Leer +
Revisión sobre etiquetado frontal de alimentos y perfiles nutricionales
En este link pueden acceder a las dos versiones del Documento “Revisión sobre Etiquetado frontal de alimentos y perfiles nutricionales en el marco del diseño de Políticas Públicas” (Síntesis ejecutiva Leer +
Presentación del Observatorio
El Observatorio de Economía Alimentaria Saludable (ObsEAS) es una actividad de investigación y plataforma de información sistematizada, reportes y análisis específicos sobre indicadores económicos y su vínculo con un entorno Leer +