Argumentos de CEPEA sobre Etiquetado Frontal de Alimentos

En esta entrada presentamos de manera sintética los principales argumentos que surgen de la labor conjunta entre CEPEA y nuestros equipos de cátedra (Economía y Política Alimentaria) en la Escuela de Nutrición de la UBA sobre la implementación de etiquetado frontal de alimentos en Argentina. Es conocida nuestra posición favorable a la adopción de un sistema basado en el modelo francés NutriScore y con el argumento principal de que la estrategia de etiquetado tenga como objetivo la mejoría de la calidad global de la dieta de la población desde un paradigma educativo más que restrictivo.

 

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