EEUU: Menús más livianos, una nueva necesidad

Impulsado por presiones tales como la demanda de los consumidores y la amenaza de las regulaciones federales que les obligan a publicar la cantidad de calorías en los menús, cadenas de restaurantes de todo el país están agregando opciones más nutritivas y la reducción del tamaño de las porciones.

Fuente: New York Times

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