Observatorio de Economía Alimentaria Saludable

Valor de la Canasta Saludable de Alimentos y Precios Cuidados abril 2019

En el siguiente link ponemos a disposición el Reporte del Observatorio de Economía Alimentaria del mes de abril 2019.   Reporte observatorio abril 2019 Leer +

Brief de CEPEA sobre Perfiles Nutricionales

En el marco del desarrollo de discusiones sobre temas relacionados con la implementación de algún modelo de etiquetado frontal de alimentos, les acercamos un pequeño análisis sobre la implicación de Leer +

Canasta saludable de alimentos

En la revista DIAETA publicamos la metodología que utiliza CEPEA para la valorización de la canasta saludable de alimentos y la selección de los alimentos de mejor ratio calidad nutricional: Leer +

Argumentos de CEPEA en relación con la adopción de sistemas de perfiles nutricionales de alimentos

En esta entrada ponemos a disposición los argumentos que nuestro equipo ha consolidado en relación con los criterios de diferentes sistemas de perfiles nutricionales en el marco de la discusión Leer +

Reporte del Observatorio de precios de alimentos

En esta entrada, podrán acceder a los resultados de la medición de octubre del Observatorio de Economía Alimentaria.   Reporte observatorio octubre 2018 Leer +

Evaluación del impacto de sistemas de etiquetado frontal de alimentos

En el link ponemos a disposición una síntesis elaborada por CEPEA sobre distintos estudios que, en diferentes países han estudiado el impacto de la aplicación de sistemas de etiquetado frontal Leer +

Nuevo listado de Precios Cuidados

En el link de esta entrada podrán hallar el análisis económico y de calidad nutricional de los alimentos que integran el listado de Precios Cuidados de los meses setiembre 2018 Leer +

Presentación del Observatorio

El Observatorio de Economía Alimentaria Saludable (ObsEAS) es una actividad de investigación y plataforma de información sistematizada, reportes y análisis específicos sobre indicadores económicos y su vínculo con un entorno Leer +

Opinión Técnica de CEPEA sobre la propuesta de reforma tributaria

Teniendo en cuenta que en el marco de la propuesta de reforma tributaria se argumentan fundamentos vinculados a una alimentación más saludable, CEPEA ha elaborado esta opinión técnica en forma Leer +

Alimentación saludable y carga impositiva

CEPEA presenta un nuevo informe, en este caso dedicado al análisis de la carga impositiva en alimentos y en una canasta alineada con las recomendaciones de las Guías Alimentarias.   Leer +

Calidad nutricional en Precios Cuidados

Hemos aplicado la metodología del Nutrient Rich Food Index (puntaje nutricional) para analizar la calidad nutricional del listado vigente de alimentos y bebidas en el programa Precios Cuidados; los invitamos Leer +

Devolución de IVA en la canasta: Una oportunidad largamente esperada para mejorar la nutrición

La devolución de IVA en la canasta de alimentoses una oportunidad largamente esperada para mejorar la nutrición; te acercamos la posición de CEPEA sobre este tema IVA Y CBA saludable Leer +