Taller Agua y Salud – 13 de Agosto 2013

El 13 de agosto, en el salón Eventos Sirio Libanés CEPEA organizó  el Taller de Trabajo “Agua y Salud en la formación del licenciado en nutrición”, con la participación de cuarenta y siete profesionales, directivos y docentes de 24 carreras de nutrición pertenecientes a seis provincias.

Durante la Jornada, se realizaron sendas exposiciones sobre diferentes miradas del tema Hidratación y por la tarde, los representantes de las Carreras llevaron adelante un intenso intercambio orientado a profundizar el desarrollo del tema en sus respectivos proyectos curriculares.

La actividad se continuará durante 2014 con un fluido intercambio de experiencias entre las carreras participantes, que esperamos culminar hacia fin del próximo año con una convocatoria a los trabajos aulicos más destacados en la temática.

A continuación pueden acceder a las Conclusiones del Taller, las presentaciones de los disertantes y un par de artículos de interés.

Archivos:

Documento de Conclusiones del Taller

Hidratación y saciedad (Mónica Katz)

Agua y salud renal (Miriam Martínez)

Agua recomendaciones de consumo (Edgardo Ridner)

Consumo y mercado de bebidas (Sergio Britos)

Patron de consumo de bebidas en argentina 2013 (Esteban Carmuega)

Mild Dehydration Affects Mood in Healthy

Mild dehydration impairs cognitive performance and mood of men

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