Áreas temáticas
En el marco de un Proyecto de Investigación y Desarrollo avalado por la Facultad de Bromatología (UNER) se llevó adelante
Te invitamos a leer nuestro artículo científico más reciente, cuyo objetivo fue estudiar la calidad de dieta y sus brechas
Marzo 2023. Análisis de costeo de canastas alimentarias en Argentina, la Canasta Básica de Alimentos y dos alternativas ajustadas en
El objetivo principal de esta investigación fue analizar las implicancias del cambio dietario en Argentina sobre los suministros de alimentos
El análisis del patrón alimentario argentino identifica: monotonía en las elecciones alimentarias, consumos deficitarios en alimentos protectores y preventivos de
La infografía adjunta corresponde al análisis de la alimentación de NNyA de la Encuesta de la Deuda Social Argentina (EDSA)
La mayoría de los desequilibrios identificados ocurren en hogares de diferentes niveles de ingresos y regiones, interpelando el diseño de
El documento refleja una revisión técnica acerca del etiquetado frontal de alimentos, trabajo que fuera coordinado por el Director de
En un trabajo conjunto con el Observatorio de la Deuda Social de la Universidad Católica Argentina (UCA), CEPEA analizó la
Publicación del International Food Policy Research Institute (IFPRI), en conjunto con CEPEA y el Observatorio de la Deuda Social (UCA),
Solo el 12,7% de la población general manifestó consumir los cinco grupos alimentarios de mejor calidad nutricional en las frecuencias
Nuestro newsletter