DIETAS SALUDABLES Y SUSTENTABLES
El desafío de un cambio necesario
Cuando habitualmente escuchamos hablar de “la mesa de los argentinos” parece que más bien se insiste en la idea de
6 septiembre, 2022
Áreas temáticas
Cuando habitualmente escuchamos hablar de “la mesa de los argentinos” parece que más bien se insiste en la idea de
La mayoría de los desequilibrios identificados ocurren en hogares de diferentes niveles de ingresos y regiones, interpelando el diseño de
En 2020 y 2021 CEPEA acompaño una experiencia interesante de la organización Solidagro, implementada en más de 300 comedores y
El documento refleja una revisión técnica acerca del etiquetado frontal de alimentos, trabajo que fuera coordinado por el Director de
Este trabajo presenta el proceso de transformación del mayor programa de alimentación escolar de la Argentina, un trabajo conjunto entre
Nutri-Score resultó el etiquetado frontal más eficaz para transmitir información a los consumidores en Argentina sobre la calidad nutricional de
Esta entrada corresponde al segundo libro publicado por CEPEA en conjunto con el Programa de Agronegocios de la UBA.
Nuestro newsletter
